luni, 18.02.2019, ora 05:54:42
Uneori, în special când rămân singur acasă, îmi place să mai experimentez câte ceva prin bucătărie. Să fac niște chestii aparent banale și arhicunoscute, însă cu ingrediente puțin mai ciudate, ori măcar mai rar folosite în bucătareala de zi cu zi. Cine n-a făcut cartofi cu brânză la cuptor? Sau cartofi cu ciuperci și brânză […]

duminică, 17.02.2019, ora 07:15:06
O garnitură simplu de pregătit, ușor picantă, care poate sta alături de șnițele sau grătare (pui, porc, vită). Dacă renunțați la unt și-l înlocuiți cu puțin ulei (deși nu vă recomand, că pierde din savoare) va rezulta o mâncare de post sau vegetariană. Rețeta integrală, aici.

sâmbătă, 16.02.2019, ora 08:07:41
Dacă în urmă cu ceva vreme erau la modă porcușorii vietnamezi, pe motiv de puțină grăsime și lipsă de colesterol (o “nevinovată” minciună de marketing – orice produs de origine animală conține colesterol), iată că vine puternic un nou curent, promovat destul de agresiv, moda Mangalița. O rasă provenită din Ungaria, unde acest porc lânos este protejat […]

vineri, 15.02.2019, ora 18:38:30
Cannelloni come acasa la loro mamma am mâncat într-un ristorante romano, la doi pași de Columna lui Traian. Arătau cam așa și umplutura era pe bază de carne de vită. Pastele acestea fac parte din famiglia Lasagna, cu observația că au formă cilindrică, fiind practic niște tuburi cu diametru mare. De obicei se pregătesc la cuptor, cu […]

vineri, 15.02.2019, ora 18:31:38
Atenție: urmează un articol lung și neterminat M-am născut și am crescut în Ardeal. Datorită diversității etnice, unii l-au comparat cu Elveția. Ardealul avea (și are) “cantoane” în care predomină românii, maghiarii, secuii, sașii, șvabii și sârbii (sau cel puțin avea, la un moment dat). Despre “cine-a fost primu-n-Ardeal” s-a scris o grămadă. Toți aveau […]

miercuri, 13.02.2019, ora 00:05:06
Centrul Expoziţional ,,Moldexpo” din Capitala Republicii Moldova a găzduit în perioada 7 -10 februarie, Expoziţia internaţională specializată de turism, agrement şi hoteluri ,,Tourism. Leisure. Hotels”, ediţia a XXIV-a. Printre cei 75 de participanţi care au reprezentat Europa şi Asia, s-a numărat şi Consiliul Judeţean Bacău, prin Serviciul Public Judeţean pentru Promovarea Turismului şi Coordonarea Activităţii […]

marţi, 12.02.2019, ora 05:05:11
Nu-i nici ciorbă, dar nici iahnie de fasole. S-ar putea intitula fasole semiscăzută. V-am mai povestit despre fasolea scăzută (aici, aici, aici, aici, aici, aici și aici), pregătită rapid cu boabe albe sau roșii din conservă, cu cârnați, cu carne de porc, cu slănină, cu chorizo, cu bacon, în vin sau în bere. Ba chiar […]

marţi, 05.02.2019, ora 05:11:36
Faptul că aproape una din cinci povești (169 din 873) de pe acest blog este legată de pește, denotă probabil caracterul meu ihtiofag, și nu numai al meu, că nu-s singurul peștivor din casă. În materie de pește, acasă predomină păstrăvul, urmat îndeaproape de crap, somn, somon și ton. În ieșirile anuale la Marea Egee […]

luni, 04.02.2019, ora 22:11:16
Consiliul Județean Bacău (CJ), prin Serviciul Public Județean pentru Promovarea Turismului și Coordonarea Activității de Salvamont Bacău (SPJPTCAS) va fi prezent pentru prima dată cu stand personalizat la Expoziția internațională specializată de turism, agrement și hoteluri ,,TOURISM. LEISURE. HOTELS”, ediția a XXIV-a, singura expoziție din Republica Moldova în domeniul turismului și agrementului. Evenimentul va avea […]

luni, 04.02.2019, ora 08:39:22
În mai puțin de 20 de minute, să zicem 17 – 18, puteți pune la punct o garnitură care merge foarte bine cu pui, porc sau pește la grătar. Preparatul poate fi considerat și drept fel independent, de post sau vegetarian, care poate fi servit de preferință cu mămăligă, dar in extremis merge și cu pâine […]